安全で安心、そして何よりも他にはない新鮮で美味しい活魚を消費者の皆様へお届けするため、株式会社マルミでは愛媛大学農学部などの専門機関とも連携を取りながら、更なる品質向上を目指し、環境にやさしく持続的な研究開発を続けています。
日本有数の好漁場、四国は豊後水道で育てた、新鮮で色良し、しかも安心安全の絶品真鯛『八幡鯛』をはじめ、同じく豊後水道でこだわりをもって育てられた『八幡鰤』、極上の旨みが食通を唸らせる『灘鰤』と、他には真似の出来ない美味しさのマルミオリジナルブランドを開発。全国の皆様にその美味しさをお届けするため、地元愛媛の生産者の方々と一緒に真心を込めて育てています。
