商品案内:八幡鯛 新鮮、色良し、年中旬!四国豊後水道の絶品真鯛。

業界最高クラスの品質

稚魚から成魚になり出荷まで、以下のような技術と栄養剤の持続的投与により、過去今までにない品質の八幡鯛(はちまんだい)を供給することに成功いたしました。

鮮度強化
カテキン・ポリフェノール持続的投与
◎肉質の弾力性や色
◎鮮度が落ちない日持ちの良さ

色彩強化
稚魚期から出荷までの一貫した紫外線カット
アスタキサンチン(食用)持続的投与
◎食感や見た目の美しさ

旨み成分強化
ビール酵母持続的投与
◎イノシン酸とグルタミン酸の数値の向上

マルミの八幡鯛は、養殖魚の高品質化に効果の高いDP・EP飼料を主体として育成されています。

  • DP・EP飼料について詳しく見る

安全・安心のための管理と出荷体制


厳しい管理体制のもと迅速に出荷

飼料から育成環境に至るまで、こだわりをもって育てられた八幡鯛は、養殖HACCP基準導入により徹底した現場管理のもと、お客様へ迅速に出荷させていただ きます。

出荷体制について詳しく見る

「八幡鯛」美味しさの秘密

とにかく旨い!豊かの海、豊後水道で育てられた八幡鯛の美味しさの秘密を動画でご覧ください。

フィーレ加工について

マルミでは活魚の鮮度を保ったままのスピーディーな処理によるフィーレ加工商品全般も扱っております。

  • タイフィーレ
    タイフィーレ
  • タイスキンレスフィーレ
    タイスキンレスフィーレ
  • タイスキンレスロイン
    タイスキンレスロイン

商標登録

株式会社マルミのオリジナルブランド八幡鯛は、「登録第4656728号」として商標登録されています。

八幡鯛 登録第4656728号

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販売促進用ツール

量販店様や外食産業様向けのポスターなど、販売促進用の各種ツールをご用意しております。


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    量販店・外食産業様向けポスター
    (縦版)

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    量販店・外食産業様向けポスター
    (横版)

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    量販店用パックラベル

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    産地活〆用シール

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    築地発の神経抜き用シール
It's fresh! 格別な旨さをお客様へ
「マルミの厳選活魚」美味しさの秘密
八幡鯛編
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八幡鰤編
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愛媛のみかんで育った鰤
愛媛県産みかんの皮を加えた飼料で育てた新ブランド。
八幡鯛
四国・豊後水道で育てた絶品真鯛。
八幡鰤
愛媛・豊後水道育ちのこだわりの逸品。
灘鰤
感性を刺激する旨さの絶品鰤。
HACCP
最高水準の品質管理で食の安全を確保します。
トレーザビリティ
詳細な生産流通履歴で安心をお約束します。
おすすめレシピ
マルミの商品を使った美味しいレシピのご紹介。

メールでのお問い合わせ

株式会社マルミ
■本社
〒796-0001 愛媛県八幡浜市向灘2351番地2 
TEL. 0894-23-0300(代) / FAX. 0894-23-2131
■主要事業内容
水産加工物・稚魚・活魚全般の販売、
養殖用飼料の販売
<オリジナルブランド>
八幡鯛、八幡鰤、灘鰤、八幡勘八、八幡福

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